待了一句。
    当马一念从柜子里拎出一把大菜刀的时候，乔嘉看了一眼后，与马一念对视一眼，“就这把吗？”
    “对，还有一把相对小一点的，那把我估摸是切菜的。更小一点的应该是水果刀。”
    乔嘉沉默了一下，她抬水回来的时候，明明看到节目组给陈梦仪那边送了一整套完整的道具，当时她还看到是阳光牌子的。
    阳光牌子在这个年代来说，是最好的刀具了。
    导演组可真是公平啊，什么为了挖掘被埋没的厨艺人才，能公平公正弘扬厨艺的节目，到头来也不过是为了给陈梦仪出道铺路用的。
    他们这群人注定就是要去做对照组的。
    马一念似乎看出乔嘉脸色有些不大对，“怎么了？”
    “没什么，只是觉得这刀具好玩，毕竟从来没用过这样的。”
    好在砧板这家人显然是刚换过，是用相思木做的。她拿起一壶开水，先将砧板和刀具消毒过后，拿白酒均匀擦抹在砧板上，等过了三分钟后，再换花雕酒涂抹一遍。
    这过程中，马一念根本没看明白，如果是同行在此，相信都会震惊她所处理的方式。
    她掂了下菜刀，捞起花旦蟹放在砧板上，噼里啪啦竟是刀起刀落，十分利落将花旦蟹劈开了两半。刀速很快，一刀下去，里头竟是满满的黄，而且黄都没有松散。
    马一念有些惊了，乔嘉的运气也太好了吧，这些花旦蟹看起来没有梭子蟹那般大，但是这膏还真的多。　　 乔嘉将砍好的花旦蟹重新放入盆中，拿起花雕酒倒了进去。
    马一念的脸色变得有些奇怪，乔嘉在忙的期间，也注意到了，但是她并没有出口询问。
    可惜没有现成的柠檬片和雪梨，不过好在有这些果酱调料。乔嘉见花旦蟹已经吃足了花雕酒，由于先前已经用高度酒精和盐水消毒过了。
    花雕酒就是辟除腥气和增香使用的，她在兑换调料的时候就已经发现了，这里欠缺大葱食材。
    而唯一的一瓶姜葱蒜料汁也已经给陈梦仪兑换走了，她忽然就明白了，为什么节目组没有提供香葱，又为什么只有一瓶姜葱蒜料的酱汁。
    生呛在于鲜，那么葱姜蒜粒就必不可少。
    然而乔嘉又该怎么去弥补缺失的食材？
    马一念看到乔嘉在碗里加入小米椒后，就停止了动作。而后在厨房里开始四处翻找，在柜子上找到一块有些发干的老姜，还有一包柠檬干片。
    “一念，可以帮我洗洗这块姜吗？姜片一定要洗干净。”
    马一念接过老姜后，点点头，照着去做了。
    由于器具的缺失，乔嘉看了一眼柠檬干，竟拿起菜刀手动切出了柠檬皮来。刀工利落不说，就像切花丝那般漂亮。
    马一念是听见十分规律快速的切刀声，转过头来的，这一看之下，吓得手上的姜都差点掉进水槽里。吃惊过后又逐渐恢复了平静，她会这些有什么用。
    关键还是在吃上面，于是，她将洗好的姜块递给乔嘉。
    第5章 海岛（修）
    乔嘉依样画葫芦，将老姜的皮给切碎了下来。
    而后用冷萃的方式，将柠檬皮和姜片冷萃在冰冷的山泉水中，再滴落了几滴柠檬汁和雪梨汁在里头。
    【卧槽，真正的黑暗料理来了】
    【？？？？往生呛里加雪梨汁！】
    【为试吃人员祈祷身体平安】
    乔嘉又依次加入了2勺蚝油、生抽4勺、老抽1勺，用量十分精准，如果不是岛上并未有香菜，想来此时她应该还会加入香菜。最后一步，她往盆里加入了两勺鱼露。
    而后，就见乔嘉将这盆生呛包上保鲜膜，放进了住所的冰箱中。
    刚放好，门前就来了一人，她们定睛一瞧，正是目前积分排第四的孙师傅。由于现在时间还早，除去乔嘉的生呛需要提前几个小时做以外，其他几家都还没开始动手制作。
    对于孙师傅的到来，两人都觉得有些奇怪。
    孙师傅为人也算干脆，直接开门见山就说了。
    “你们这次如果想不输，就要超过第五的高师傅。”
    乔嘉一听，与马一念对视一眼，点点头，表示赞同高师傅的话。
    “既然要想超过他，在这个节目存活下来，你们就拿一道生呛就能赢得过？未免想得太简单了一些。况且，生呛的制作，看似简单，但是实际高手都不敢轻易碰这道菜式。
    我劝你们，趁现在还有时间，赶紧换菜式。”
    乔嘉静静听他娓娓道来后，反问道，“莫非孙师傅知道高师傅要做什么菜？”
    这时，孙师傅却冷笑了一声，明眼人一瞧就是这两人原来不对付来着。
    说来也巧，这次来的孙高两家，正是美食街上对面开的两家店铺的掌勺人。
    这两家人之间的矛盾，早就不是一句两句话可以说清的，这其中又饱含了多少为争客源而做的偷鸡摸狗的事情来。