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首页农家恶寡妇[美食] 第19页

第19页

    江远山沉着脸打断:“娘你去歇着,我能烧。”
    白小芽道:“就是呀,娘你去歇一歇,刚洗完那么大盆衣服,你腰不酸啊。饭已经煮好了的,就烙两张饼,要不了多少火,累不着他。”
    李春花讪讪道:“那……那行吧。”
    两人一前一后走进灶房,白小芽将锅里闷着的稀饭舀进饭缸子里。
    江远山撩起长袍扎进裤腰里,又悄悄斜眼看了看白小芽,见她淡定自若的做着事,看都没看自己这边,他暗自舒了口气。
    舀完稀饭,白小芽麻利地洗干净柴锅。
    江远山见她洗好了锅,忙问道:“现在要生火吗?”
    “先不用,一会儿我叫你生火,你再生。”
    江远山:“嗯,好。”
    不一会儿,江玉姝端着洗干净的韭菜走了进来。
    “嫂子,韭菜洗干净了,还有什么需要我做的没?”
    白小芽接过韭菜,甩了甩水,摆手道:“暂时没啥事了,一会儿有事我再叫你。”
    “好,那我先出去了。”
    “生火吧。”白小芽看了眼江远山,这时候的大铁锅很厚,要烧一会儿锅才会热透。
    吩咐完江远山,她拿起油壶,却没敢多用油,就在锅底抹了一点点,让锅底有点油光。
    接下来是将洗干净的韭菜切成小段,然后放在大汤碗里备用,再放点清水在碗里,又放了点盐巴进去,再将面团放进装着韭菜的大汤碗里揉。
    这要是在现代,直接用面粉加水和就可以,可这粉不行,只能先醒发后再揉进韭菜,否则就不劲道了。
    若是打进两个鸡蛋会更好,可惜家里又没有鸡蛋,也只能吃个素的韭菜饼子了。
    白小芽看了一下锅,见锅热了,便将揉好的韭菜面团分成两份,一份按扁后放到锅里,麻利的用锅铲子摊平,摊得薄薄的。
    眼看闻到香味了,又快速将锅里的那张韭菜饼子翻了个边。
    不到一刻钟,两张香喷喷焦脆的韭菜饼子便做好了,一股勾人的香味在灶间飘荡,白小芽自己也馋的不行。
    “好了,洗手吃饭吧。”
    江远山早就闻到了韭菜饼子的香味,即便不是个重口腹之欲的人,此刻也被肚子里的馋虫勾得难受。
    听到白小芽说吃饭了,他赶紧站起身,本想放下衣袍,但手是黑的,他见菜盆里有水,便想走过去在里面洗一洗。
    然而不巧的是,他往菜盆处走,恰好白小芽一个转身也往菜盆处走。
    砰的一下,两个人撞了。
    白小芽一个转身撞进江远山怀里,她这具身体个子低,只到江远山肩膀,脸正好撞在江远山硬邦邦的胸膛上。
    “嘶……”她捂着鼻子痛得直吸溜。
    江远山被她撞得一个趔趄往后退去,差点没站稳。
    “你!”
    “你……”
    两个人同时出口,白小芽捂着酸痛的鼻子,红着眼瞪他:“你往我这来干啥?”
    “我……我想洗手。”江远山捂着胸膛,一副委屈巴巴的样子。
    白小芽揉了揉鼻子,气得直瞪眼:“洗手你不知道去后院啊!”她扁了扁嘴,不满地嘀咕,“瞧着跟瘦竹竿似的,胸口却像铁做的。”
    江远山闷着不吭声,他也很痛的,但他身为男儿,总不能在这个女人面前叫痛,否则又得被她耻笑。
    白小芽见江远山脸色铁青地捂着胸口,心里也清楚,他是因为太瘦了,身上压根没几两肉,瘦得只剩个骨架子,所以自己撞上去时,才被撞得这么痛。
    “不是要洗手么,愣着干嘛,快去洗吧。”
    江远山低着头大步走了出去,走得脚步踉跄身影微晃。
    第9章 (捉虫) 有了喜欢的标准
    烙完韭菜饼,白小芽看了眼油腻腻的腊排骨,她决定调一小碟汁子。
    虽然腊排骨煮熟后直接吃也香,但要是浇上辣汁子,吃起来就更香了。
    这时候辣椒从番邦传进中原还没多久,被称作番椒,还没有在这本书里的架空朝代普及。
    此时,沿江流域的人喜辣,将番椒也当做香料入菜调味。
    巧的是,李春花娘家便是沿江那一代的。她自幼喜辣,并且也带了些番椒种子过来。
    因而江家前院里种着不少番椒,这时候正在花期。
    今年的番椒还没结出果,不过去年的干番椒,还剩下不少,李春花将老的发红的番椒晒干后串成串,挂在了灶房窗户上。
    白村人,很多吃辣不行的,嫌番椒的辣味太重了,照旧用茱萸调味。
    茱萸辣味没有番椒重,且山里长着不少,谁都能去摘。
    白小芽很庆幸,李春花能吃辣,且种了不少番椒。
    等八月底番椒熟了后,她就可以做很多调味的了。
    油泼辣子、剁辣椒、豆瓣酱等,她要做的川菜,哪一样都离不了辣。
    火锅串串麻辣烫、干锅冒菜水煮鱼……
    她一边畅想着要做的美食,一边快速取下两颗干番椒,用水洗干净,便放在砧板上剁碎。其实生的红番椒剁碎了更好,但没有生的,干的也能替代。
    剁了番椒,她又捣了两瓣蒜,然后用醋、酱等调成汁子放在锅里翻炒了几下爆香,用锅铲子盛起浇在排骨上面。
    其实要再用些油将汁子爆香更好,只是家里这个情况……幸好这腊排骨上有油,勉强凑合。


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