夏筱然倒是也细心的想过了,要跟御厨比试,总得来点鲁菜中的精品。
这糖醋大鲤子,那是必不可少的,算的上是鲁菜中的精品。还有这油焖大虾,酸辣乌鱼蛋,清蒸加吉鱼……这胶东地儿,海货自然是不缺的。
当然除了这海鲜,总也得来点陆地上的物件,这芙蓉鸡片高素淡雅,又透着细嫩爽口。还有这扒牛肉条,济南烤鸭,牛肉丸子……
总也得来点素菜,才能解腻,这素菜种类也是极多,例如这素拌茄子啊,凉拌快菜啊,锅塌豆腐啊,炝拌土豆丝啊……要从这里面选几道最精品的,那还是有点的难度的。
“这儿时候客儿少,咱多做几道,看到底选哪几道菜参赛比较好。总之这场比赛,只能赢不能输。”夏筱然攥着拳头,一副势必要赢的架势。
郝大厨虽然没什么精锐的脑子,但可是执行命令的绝佳好手,夏筱然这一说,他可就马上操办起来。
夏筱然这时候才注意到,原本聒噪的杜君书,这时候已然不在她身边儿了。
这郝大厨切配下锅,还得点功夫。
夏筱然出了后厨,见在劈柴的杜君书单薄的背影,心里多少有些过意不去。
夏筱然走近了道:“这柴火,其实够今天用的了,不如去后厨帮忙吧?”
杜君书不言语,只是把斧子举的老高,狠狠的劈下来。从他那举止神态来看,似乎劈的不是柴火,而是那叫和砷的家伙。
夏筱然伸手揽住杜君书,盯着他,他的目光却还在躲避着。
夏筱然忍不住笑道:“生气了?我们的小书生,脾气还是很大的嘛!”
“放开我,我要劈柴,若是误伤了你,总归不好。”杜君书铁着脸道。
“喂,好了,别闹了,实话告诉你,我可是冰清玉洁的。昨儿个呢,的确是发生了一丢丢的意外,但我的确是想回去的。”夏筱然倒是觉得这单纯的小男生更可爱些,虽然他既没有和砷帅,也没有和砷有钱,更没有和砷有权力,道:“不过呢,我可无论如何都不会忘了,我们之间,是私定了终身的。”
夏筱然这么说,流露出点俏皮的神色来。
杜君书愣了愣,这才把手里的斧子放下来,嘴角带了试探似的笑道:“真的?”
夏筱然竖起三根手指来道:“我对天发誓,我会守在你身边,我会看着你高中状元,然后嫁给你,做状元夫人。将来你做了知县,我就是知县夫人了,不是你说的吗?比起商人夫人,做官夫人,那才威风。”
夏筱然也有点犹豫,不知道她借她身体的这个女人,遇到和砷那种优秀到完美的男人,还能不能够把持的住。
杜君书的笑这才放心的舒展开来,但又犹豫道:“那你刚才说的话,是什么意思?”
“那只是气话而已,你在我耳边叽叽歪歪,知不知道我心里有多烦,好了好了,刚才的话,就算是我不对了,这下你总该满意了吧?”看上去这杜君书也是个够执拗的人,若是不先道个歉,看他这样子,可不像是会善罢甘休的。
果然,夏筱然这么说了,这杜君书简直是喜逐颜开了。
“我就知道,其实你是不会变心的。”杜君书恢复了点自信,又道:“对了,刚才你跟郝大厨说什么很重要的事,是什么?刚才我没听到哎!”
这杜君书,也是够八卦的。
夏筱然不得已,又得把那事儿再说一遍,也是够费劲的。
只是杜君书听了这事儿,思考的点却是跟李玉佟还有郝大厨不同了,他惊呼道:“那三人竟是在朝廷里当官的?说不得我们以后会成为同僚,那之前可真是失礼了,不过我其实也早有预料了,那当左坐着那大人,一看便是读书人的楷模!”
杜君书所说的,自然是纪晓岚了。
夏筱然叹了一口,若是杜君书真的有朝一日高中状元,和砷在朝中可就又多了一个政敌了。毕竟这杜君书可是先天性的讨厌和砷。
郝大厨那儿,按照夏筱然的要求,做了一大桌的鲁菜。
趁着这空当,夏筱然跑了前厅去,央请李玉佟挂出歇业一天的牌子,这对李玉佟来说,那可是活生生的从身上拉了几斤肉的感觉。
夏筱然只好搬出乾隆爷三人,说那三人可不是好惹的,若是得罪了,可是杀头的罪过,这鼎味楼,也就别想好好的开下去了。
这李玉佟听了这话儿,那脸色可几没法儿看了,像是刷了一层白面儿。
她也就乖乖的挂出了歇业的牌子。
夏筱然就拉着李玉佟,伙同丁思铭,外加还在院子里劈柴的杜君书,一股脑的到了这后厨。
找了几个小板凳,让这三人排排坐。
李玉佟没好气道:“我说夏筱然,你这是要干嘛?咱们歇业一天,就是为了在这儿干坐着?”
“那当然不是了。”夏筱然道,“今儿,你们仨可得好好帮个忙,从这些个菜里挑出尖儿来,咱们跟御厨比较,总得拿出鲁菜里最有特色部分的菜品吧?我想呢,八菜一汤,就足够代表咱鲁菜的味道了。”
“八菜一汤,招呼那么多人,怕是少了点吧?”杜君书忍不住插话进来。
“得做出精品,多而不精,反而给人留下不好的印象。”夏筱然这时候俨然就是公司主管的派头,道,“八道菜,四荤四素,四荤里面,两道山珍,两道海味,这四素里面,两道农家自种,两道山间野生。至于这最后一道汤嘛,那可就得包罗万象一点儿了。”
夏筱然说的头头是道,这排排坐的三人倒像是小孩儿似的,听得呆头呆脑。
“郝大厨,上菜。”夏筱然传了一声。
这荤菜里的海味有葱爆海参、温拌海螺嘴、香菇酱拌乌鱼花凉粉、酱烤黄鱼、清炖红娘鱼、清蒸大鲤子、糖醋大鲤子……
这荤菜里的山珍有九转大肠、玉记扒鸡、济南烤鸭、德州脱骨扒鸡、崂山菇炖鸡、熏鸡……
这素菜可就更多了,什么拔丝苹果、蒜泥木耳、老家拌茼蒿、白菜心拌海蜇皮、石菜花凉粉、豆腐蛋羹、菜豆腐、花生米拌洋葱……
要说这郝大厨的手艺倒也是叫一个快,这一阵的功夫,凑齐了这一大桌子的菜。
盘子碗筷都摞着放了,颇有点鲁菜全家福的味道。
第九百二十八章:精益求精
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