这个时代对女子的要求并不算特别严苛,不过,不嫁人那是有罪的,随着年龄的增长,罚金会越来越重,所以大多情况下,女子还未及笄都被安排嫁人了。
按照两亩地,夜九拿了钱,村长还有负责收税的官吏在户籍上盖了章,就算完成了。
小村的情况上面也知道,能顺利收到钱就十分不错了,隔壁县有的村子人都没了,别说收了,现在都还没处理清楚呢。
收了钱,该干嘛的干嘛去,村里开荒的事情大家知道今天交税,等官吏走了,这才开始动手。
夜九交完了税回来,顾瑾两人总算是醒了,正坐在厨房吃早饭。
两人是饿醒的,顾瑾十分的自来熟,带着王旭杰就到厨房,果然,饭菜都给他们留着了,那碗就开吃。
“九儿,你去干什么了一大早的?”
顾瑾大口的把粥喝下肚,连忙开口问。
“交税,你回来了,自己把自己的宠物养好,别整天在我这里混吃混喝。”
夜九一巴掌把肩膀上的白溪给拍了下去,好在白溪反应快,飞到了桌面上站好。
“呵呵,这不是它的家吗,我还以为它回京了呢,结果飞这来了,我之前有事将它放在我哥那一段时间,结果出了意外,带着脚链就飞走了,你看到它的时候,脚链可还在?”
“我解下来了,到时候一起给你,棉花就在竹屋里,用油伞布捆起来了,你们有没有看到?”
“啊,还真没注意,一起来实在是太饿了,都没来得及好好看看。”
“行吧,一会你们自己去看,钱我要现银,当然,黄金也可以,你们弄来了就把种棉的法子带走,除了种棉的方法,还有一个沤肥的方法,棉花种得好不好,肥也是关键,而且,这个肥不单棉花能用,其他的种粮种菜种果树都能够用。”
五千两的现银要求是高了一些,两人来的时候身上轻飘飘的,可想而知带的一定是银票,偏偏狗系统这次升级,不,应该说以后升级,都是要现银或者黄金才行,夜九也只能提出这样的要求。
顾瑾跟王旭杰相互对视了一眼。
“行,不过得需要一点时间,大概十天。”
“对了,你之前说的火锅,如今怎么样了?”
王旭杰可是还惦记着这件事情呢。
“要说,也是你们运气好,村长家的牛前几天被大树砸死了,养得正壮实的牛,可惜了,我买了不少,做成了牛肉干,又弄了些牛肉丸,牛油都熬出来了,用来做火锅最合适不过,辣椒也刚好都摘下来了,有一大包,种子我已经弄出来了,今天给你们弄一个微辣的牛油火锅,不过中午再吃一顿清淡点的养养胃,不然我怕你们晚上熬不住。”
有借口光明正大的吃火锅,夜九最高兴不过了,这段时间又从山里发现了不少香料,加上之前在百草堂买的,差不多凑齐了,却了的那一两味就算了。
中午吃的鸡汤面片,夜九熬了一大锅的高汤,一只野鸡配两根猪大骨一起熬的。
然后又弄了不少的菜还有蘑菇,同时上桌的还有各式下水,牛百叶、鸡肠、牛心牛舌等东西,最正常的应该就是五花肉片、鱼丸跟鱼片了。
“这些东西也能吃?”
王旭杰有些难以下筷,全是生的,几乎保持着原样。
“不敢吃你可以选择不吃,不过我不会迁就你们的。”
夜九也懒得去管王旭杰的嫌弃,食材准备好了,高汤也有了,起锅开始炒火锅底料。
三大碗的牛油下锅,纯正的牛油啊,在锅里很快就化开了,夜九将准备好的材料有条不紊的放入锅中,等最后的辣椒下锅,又呛又香得味道实在是太独特了。
但是王旭杰看着一大锅红彤彤的火锅底料严重怀疑是否能吃,那辣椒他尝过的,一点点就让人受不了,这里面还放了这么多,香是香,但是太过浓郁让人有些食不下咽的感觉,而且全是油。
夜九可不去管这些,将熬好的火锅底料用竹筒装了起来,一个竹筒正好是一锅的分量,然后放到一旁去晾凉,这些够自己冬天吃很久了,剩下的牛油继续存着,想办法弄到花椒以后再拿出来用。
就着锅里剩的那点底子,夜九倒进去了一大锅的高汤,香气顿时变得不一样了起来,随着高汤不断的沸腾,香气到达了顶端。
“没有铜锅,就这么用瓦罐将就着吃吧。”
夜九说着,将汤舀到了瓦罐里,然后将灶里的炭火弄了出来放到了小炉中。
“吃火锅不要先烫青菜,不然菜的味道就将汤的味道改变了,先烫肉,你们可以先从猪肉开始,我只给你们示范一次,不同的食材烫煮的时间也不一样,吃一次之后你们也就差不多能够记住了。”
不想自己吃火锅的兴致被破坏,夜九先拿了五花肉做示范。
“这肉是野猪肉,比较老了,虽然切了薄片,但是得煮熟,所以稍微烫久一点,嗯……这样就差不多了,火锅底料也够辣了,就调了一个腐乳蘸水,其实蘸水有很多,不过麻烦,我就算了。”
夜九说着,示范了一下怎么吃,舀了点汤夹了半块豆腐乳,然后搅开,肉片沾了一点就放入嘴中。
“你们试试,可以先不用蘸水,就吃原汤,鱼肉就比较简单,烫到变色就行了,鱼丸牛肉丸可以多煮一会入味。”
夜九往里倒了些鱼丸牛肉丸进去,然后烫了点鱼片。
王旭杰见夜九没有往里放奇怪的东西,也拿起筷子学着夜九的模样烫起了肉片。
入口的第一感觉是辣,但是辣味之后就是一种让人上瘾的味道,很新奇,明明这么热的天,这样滚烫的锅子怎么可能吃得下,但是就是觉得现在自己能够吃下特别特别多的东西。
夜九等两人都吃了点东西之后,直接夹起了牛百叶放锅里,这东西可禁不起煮,但是耐不住就是好吃啊!
王旭杰吓得不敢再下筷子,顾瑾有些犹豫,而夜九才懒得管这两个人呢,这些东西可不是那么容易凑齐的,自己舍得拿一份出来给他们试吃就不错了。
第64章 火锅
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