罗文博的年纪在他们之中并不是最年长的，不过出于尊敬，除了一位55岁的老大叔称呼他“小罗”之外，其他人都管他叫“罗哥”。
    罗文博一时有些不习惯。
    他在后厨一向是被使唤的那个，现在突然要分配这么多人手，很不适应。
    罗文博想了想，说道：“腹肉牛排的难度确实有点大，不过归根结底也还是牛肉，只要注意熟度就不会有什么问题，我们尽量控制在三分到五分熟之间，避免过熟导致肉质变硬。”
    “我建议5分熟。”汪小悌说道，“虽然我们都知道腹肉牛排更适合三分熟，但是这里的游客未必能接受，国人因为传统文化和生活习惯，很少接触生食，做成五分熟保险一点。”
    大家纷纷点头，都认为汪小悌说的很有道理。
    罗文博也点了下头，“好，那我们就确定五分熟，酱汁部分大家有建议吗？”
    “牛肉做五香的最好，再用牛肉高汤煮一些胡萝卜作为配菜，经典搭配。”年纪最大的选手说道。
    55岁的孙建斌曾经在学校食堂干过，学生们都喜欢他做的菜，后来因为一场疾病提前“退休”，现在身体稍稍康复，一时技痒就来参赛了。
    “中式的五香牛肉确实更迎合国人口味，不过很难和后面的甜品联系起来。”一向冷冷淡淡的Dick持相反意见，“既然两道菜的主题一致，风味上应该具有一些联系。”
    孙建斌皱眉头，直言道：“要我说，外国人那套都是花架子，玩概念糊弄人，一点也不务实，最重要的是味道要好，只要好吃，食客自然就会投票给我们，谁还会管什么主题一不一致？有没有联系？”
    大家一时没说话。
    味道当然是最最要紧的，可要说概念和主题毫无意义，几句话又难以争辩个清楚。
    汪小悌左看看，右看看，有些着急，不禁道：“咱们别干站着啊，赶紧想想还要拿些什么菜，牧场里有牛，腹肉牛排可以体现牧场这个主题，甜品呢？甜品我们做什么？”
    第175章 白队
    “牧场除了出产牛肉，也出产牛乳，可以体现‘牧场生活’这个主题。”罗文博思索着说道，“我们可以用牛乳做一道甜品，外观设计上动点心思，用绿色元素表示草原。”
    “抹茶怎么样？”Rick提议，“绿色的抹茶巧克力铺在底下，上面是白色的牛乳奶冻，看看有没有合适的水果，做一些点缀性装饰。”
    “草莓吧！”汪小悌正好看见一盒新鲜草莓，“草莓切片铺在旁边会很漂亮。”
    罗文博看了看大家，没人有异议，他便点头做下决定，“那好，甜点我们就做牛乳奶冻配抹茶巧克力，但是五香牛肉和甜品的口味确实不搭，我建议做红酒酱汁搭配牛排，配菜用胡萝卜和土豆泥，大家都擅长什么，我们来分一下工。”
    Rick扫了眼旁边的选手，知道甜品没人愿意伸手，便主动说：“我可以负责甜品部分。”
    罗文博点点头，“汪小悌帮Rick一起处理甜品可以吗？草莓片必须切得薄厚均匀。”
    汪小悌：“可以，没问题。”
    罗文博考虑到孙建斌刚才提议做胡萝卜，问道：“胡萝卜的部分由孙叔负责，土豆泥谁来做？”
    一个胖胖的年轻人试探着道：“我来？”
    “好，丁洋洋，你负责土豆泥。”罗文博说道，“我负责酱汁的部分，李力负责配制腌料，段佳俊和王蒙负责煎牛排，在腌料没做好之前暂时先帮丁洋洋削土豆。大家还有什么意见，现在可以提出来，我们尽量抓紧时间。”
    其实每个人都有点懵，除了罗文博和孙建斌有处理大批菜品的经验，其他人都没什么把握，只能先试着做做好，只有做了，问题才能暴露出来。
    于是大家都没吭声。
    罗文博再次问了一遍，确定这样的安排没人有意见，终于放下心来，让大家开始从货车上搬食材和调味品。
    节目组仿佛是故意的，明明有推车却不给他们用，只准备了几十个超市购物篮。
    八个大男人将货车上的菜一样样往购物篮里装，牛奶、牛排、胡萝卜、草莓、红酒、土豆……
    “土豆拿哪一种？”丁洋洋高声询问同伴。
    货车里满满三大筐土豆，形状大小颜色各不相同。
    大家都匆忙拿着自己需要的食材，没人顾得上他，只有一人回道：“随便！哪个顺眼拿哪个！”
    又有人问：“孙叔！胡萝卜咱们拿多少？50个客人，每人半根的话，25根够吗？”
    “胡萝卜炖了之后会缩水的！拿多点！”孙建斌大着嗓门喊，“先拿50根保险点，省得不够又来回跑！费时间啊！”
    不得不说，体力在此时发挥出了巨大作用。
    如果是女选手在这里，就算想拿50根胡萝卜，恐怕也没办法一次性拿完。
    弹幕：
    【稳得一批啊】
    【白队稳了，看李力