，这菜也能加到菜谱里去不？”周老三闻着味没吃都快醉了，嘴里念叨着这道菜肯定好卖，其实，只要是吉祥做的他都觉得好吃，都觉得好卖。
    吉祥拿出一只碗，盛了半碗出来，笑着递给周老三，叫她送回去给爹娘尝尝，然后道，“做红烧肉太费时间，以后就算卖，也得限量。”
    “走一步看一步呗。”周老三端了碗，三两步奔回自家院。
    周家的饭吃到了一半，周老三这碗肉一端进来，香遍了整个屋子。王金秀接了碗，只见肉块四四方方，肥瘦相间泛着焦糖色的光泽，瞧着就叫人有食欲。
    王金秀给家里两个大孩子各夹了一块，剩下的端到了灶房里，今日家里的男丁还没归家，和村里人修水坝去了，王金秀说修水坝费体力，肉留着给他们下饭补身子。
    两个做媳妇的默默点头，都说好，不过心里到底有些膈应，自家红烧肉只得一小碗，周铁牛一个外人倒是吃得满嘴流油。
    不过，上次挨过骂以后，罗娟儿消停了很久，就算心里不舒服，也不敢表现出来。
    慧香舔舔嘴唇，也没吭声。
    不过，她除了眼馋红烧肉，也为周老三操着份心，两处的房租加起来二两多，均摊下来一日得净挣七十多文钱才能包本，要是生意不好最后亏了，十多两的本金打了水飘，她想想就能直接晕过去。
    “唉，你想那么多干啥？现在也没回头路了。”周家老二天黑以后才和父兄一起回来，吃了晚饭只想睡觉。
    慧香打了热水给周老二脱鞋烫脚，歪着头打量他，“今晚的红烧肉好吃不？我都没吃着，娘只给甜妞和豆饼尝了一块，剩下的全给了你们。”
    周老二把脚伸进滚烫的热水里，舒服的直叹息，“吃啦，今晚的红烧肉滋味真好，汤汁都能下两碗饭？你没吃着啊？没事，下回我也割一斤肉回来熬红烧肉吃。”
    慧香皱了皱鼻子，“算了，我也不馋这口肉，等忙过了春耕，我多去买两只猪仔，一头猪能卖不少钱。”
    一般人家养两只猪已经够忙的了，养四只那更忙，还得为猪饲料操心，周老二有些担心，“你一人忙的过来吗？”
    “那不是还有你吗？”慧香道。
    “对，这家还有我呢。”周老二亲热的捏捏慧香的肩。
    ……
    三月初一很快就到了，伴随着噼里啪啦的鞭炮声，小饭摊正式开张，饭摊前周老三用毛笔字写了个小招牌，长方形的小木板上四个黑色大字，吉祥饭馆。
    吉祥问周老三为啥叫这名，周老三说，“吉利啊，总比有富饭馆好些。”
    这倒是，吉祥饭馆念起来就顺口。
    没多久一条满载船客的船靠了岸，一波人涌下船，周老三激动的踮着脚尖往前面看，“吉祥，咱们饭馆的第一位客人就要上门了。”
    这话对也可以说不对，因为第一波进门的是好几位客人，不一会又来了一波，他们一个个又饿又冷，看着菜谱点了炒面、蒜蓉青菜还有炒肉等菜。
    周老三第一次做生意，稍微有些忙乱，不过也就乱了一小会，很多适应了。吉祥一直很镇定，手脚十分麻利，配菜配料提前洗好切好放在碗里备用，做起来更加快。
    没叫客人多等，热气腾腾的饭菜陆续出锅，周老三把菜端上去。
    “你们这家，是新开的吧？”客人尝了几口炒面，抬起头问。
    周老三马不停蹄的给其他桌的客人上菜，倒热茶，点菜，抽着空回了句，“对，今天才开业。”
    客人道了句难怪，难怪味道这么好。
    原来渡口这些人流多的地方，小饭摊小饭馆做的饭食普遍滋味差，吉祥的手艺在里头显得特别惊艳。
    香味是最好的招牌，客人们嗅着香味而来，越来越多。
    早上周老三和吉祥准备了十来斤猪肉，两只鸡，还有几十斤素菜，和二十来斤面条，没想到生意这么好，到了下午菜和肉都卖光了。
    打扫完饭摊的卫生，洗好碗，收拣好东西，二人早早收摊回家，回家头一件事情就是把门窗关好，干啥呢？数钱。
    今天少说卖了有五十份饭菜，加起来收了一千五百多枚铜钱，刨去成本，至少挣了七八百文钱，比想象中有赚头多了。
    吉祥和周老三越数心里越高兴，不过，今天忙下来确实累，光靠两个人根本顾不过来，至少得再添两个人，一个帮忙招呼客人收拣碗筷，一个帮着吉祥忙灶台上的事。
    “明天咱们就招人去。”周老三乐滋滋道。
    作者有话要说：　　晚点二更哈（把租金改成了二两银子）
    第33章 、033
    第二日清晨,?天还蒙蒙亮，吉祥先醒了，她推醒周老三,?两人简单的洗漱后，先去市场买菜,?买了有新鲜的猪肉，刚从地里扒的青菜,?刚出锅的豆腐,?还有几尾活蹦乱跳的鲤鱼，逛着逛着，天色渐明，朝阳挥洒而下,?菜市场的人愈发多了起来。
    菜买好了,?还要忙找伙计的事。
    找伙计一般有两个门路，一个是熟人介绍，二是找中人。吉祥先想到了乔玉香,?她出来做了好几年的活儿,?或许认得要找活干的人，熟人做保，知根底比较安心。
    乔玉香在染布坊帮工，杂活碎活都帮着干，比方说大清早起来,?染布坊的工人要吃早饭,?几十口嘴等着,?厨房里忙不过来，她就要去厨房帮忙烧水添柴。
    “平儿，去提桶水来,?缸里都空了！”乔玉香拿着木瓢正往铁锅里添水，没舀几下水缸空了，赶