两只崽崽进屋去换衣服时,还去云依依屋子里拿了镜子照了照,发现自己真是太脏了,便去取了帕子开始擦脸。
他们折腾这小会儿,云依依已经把泥鳅放在清水里面泡着了。
燕大双换完衣服后还惦记着他的泥鳅,便出来看了一会儿,越看他就越有想法,暗自嘀咕着:“这东西可以吃吗?”
在燕大双脑子里面,万物皆可吃。
燕小双想起燕清付的话,摇头:“不可以,这些东西肚子里面都是泥巴,吃他们就是吃泥巴。”他们再小,也知道泥巴是不能吃的。
燕大双立刻就失望地低下头,他戳了戳这些泥鳅,也立刻失去了兴趣,这又不能吃,那有什么用。
这泥鳅丑丑的,他们享受捉它们的过程,现在看着一堆泥鳅,已经没了之前的感情了。燕小双抓起来一只泥鳅,捏住它,这次稳稳当当,没有从他手里滑落,他也就满意了,这么多泥鳅可以供他练习,以后他一定要捉到多多的泥鳅,不会输给别人。
云依依在里面做饭,听到两只崽崽的嘀咕笑了笑,要是泥鳅不能吃,她放在水里做什么。
趁着锅里正炖着排骨,她说:“这泥鳅清洗干净是可以吃的,我把他们放在清水里,等过了两天,泥鳅吐出里面的泥土,就可以把它们做成美味了。”
燕大双看向泥鳅的眼神立刻不一样了,闪闪发亮,这些东西都是可以吃哒。他才不管是不是泥土,娘说能吃就能吃。
燕小双奶声奶气:“下次窝要捉泥鳅给娘吃。”
云依依还真怕两小只悄悄下田去,没大人看着,陷入田里怎么办,好不容易把娃养得白胖,她也是操心,便就安全知识的问题又教育了他们一番。
不过挨一棒也要给他们一颗甜枣,看他们恹恹的,云依依说:“过些日子我就带你们去捉鱼。”
燕大双深信不疑,拍着巴掌说:“好,窝要和娘一起去。”比起二叔叔,他还是更喜欢和娘亲一起去。燕小双嗯了一声,下定了决心,他捉鱼时不能像今天一样,他要给娘捉一堆。
云依依到不会欺骗他们,但她也没说哪天。这冬天的鱼不好捉,她肯定要先做个渔网才行。
说起来这两只崽崽也很可怜,记忆中连父亲的影子都没有,云依依毕竟是个女子,肯定不会想到教他们上山,爬树,捉鱼……。
其实云依依还真是想多了,她以为这个年代的男崽崽都是做这些事情,去参军的人必定高大威猛。等以后见了真人,才发现一切果然都是她的自作多情罢了,当然这都是后话。
这期间云依依又给泥鳅们换了好几次水,过了两天,她就把泥鳅捞了起来,打算开始烹制好吃的泥鳅了。
这泥鳅在现代都是人工养殖的,云依依在店里吃过几次,肉质嫩滑,但据说打了激素,对身体有害,况且价格也不便宜,她也就少吃了。
其实现在缺粮食,还有一个原因就是很多东西,百姓都以为是不能吃的,螃蟹螺丝他们不吃,认为都是硬壳。泥鳅他们也不吃,认为都是泥巴。但经过几千年的发展,好吃的天朝人可是把什么东西都能做成美味佳肴。
这泥鳅其实还是鱼类中的大补之物,蛋白质含量极高,有人把它们称为“水中人参。”
这冬天能吃上一道炖泥鳅,那整个身子肯定都会变得暖呼呼的。
云依依从冰箱里面拿了两块豆腐放在清水里洗干净。
泥鳅被清水泡了这么久,肚子里面都清理得差不多了,她把泥鳅沥干水,切去头,处理好内脏,再次放入水中清理,然后捞出来放上盐腌制。
云依依把生姜切成丝,葱切成段,辣椒切成片,大约过了十多分钟后,她开始生火下锅。
这次她破天荒的放了猪油,这猪油白乎乎的,还是上次云依依觉得肥肉扔了怪可惜的,就熬了这么一碗放着,天气寒冷,猪油早就凝固了。
油在锅里融化后,便开始冒出香气,云依依依旧下了辣椒,生姜等调料开始炒,锅里滋滋滋的,香味便渐渐炒出来了,浓郁的香味弥漫了整间屋子。
云依依把泥鳅全部倒入锅里面,然后加入了一点酒搅拌均匀。等泥鳅们被煎至两面都变成金黄色时,她才加入水煮开,最后加入切成块的豆腐,继续炖。
起锅后,云依依在里面加入了盐,酱油,又撒上葱花,便把一大盆汤端出了锅。
里面不仅加了青椒,还加了红椒,这汤底便红红的,看上去颜色鲜亮,很有食欲。这让云依依想起之前吃的火锅汤料。
豆腐和泥鳅的滋味都是软软滑滑的,泥鳅本来就是软体动物,这长在泥土的泥鳅,纯天然,肉质更加细腻了,不仅两只崽崽喜欢这种味道,就连云依依都吃了不少,她还是第一次吃到这么好吃的泥鳅。
燕大双看向云依依的眼神几乎把她当成神了,无论什么东西,云依依都能做得这么美味。
“娘,窝们下次也一起去捉泥鳅吧。”燕大双说话间,又吃了一只泥鳅,二伯伯是骗他的,这泥鳅才和泥土不一样,泥土的味道苦苦的。
要说燕大双为什么知道泥土的味道,这还是他玩泥巴时感到好奇,就舔了舔手指头呢,这都是以前干的蠢事,自从云依依教导以后,他再也没有做过这样的事情。
云依依哪里会捉泥鳅,这小东西很聪明,又滑溜溜的,但她也不好拒绝燕大双的请求,便说:“以后再说吧。”
在燕大双心中云依依就是无所不能的,他上次虽然看到不少泥鳅,也抓起来了很多,便每只都跑了,真算起来估计还没有五只呢。
这些泥鳅都是燕二哥的战绩,云依依琢磨着晚点给他们送一点过去,锅里她还留了一些,顺便把桶也还了。
两只崽崽吃完午饭后,云依依看着偌大的院子,脑子里有了个新想法,她想开辟出一个鱼塘,在里面可以养一些鱼和泥鳅。
这泥鳅她没有养过,但是鱼她却是养过的,虽然是金鱼,饲养过程估计也有相似之处,想必不是很难。
建一个鱼塘却是难的,没有挖掘机,也没有水泥。
但是闲着也是闲着,都是为了让自己的生活过得很好,她总要试试吧。
下午的时候,云依依把锅里的泥鳅汤盛了出来,放在一个大碗里,盖上盖子。
泥鳅汤又温好了的,她没有选择中午去,就是怕他们还在睡觉。
云依依也是很聪明,这冬日里,燕二哥又没有事做,他们俩懒散,可不每日都是睡到日晒三竿才起来吗?不过云依依也想不到这个时间点,他们还在睡。
大门也是敞开的,却没有人影,云依依把桶放在门外,喊了一声,也没人理会。
这农村白天也没有关门的习惯,毕竟每家每户时常都在,哪怕下地了,也是不远的,最多就是锁上里屋,不让人拿到贵重物品。但村里村外的就是这些人家,虽然有偷儿,若真的偷了东西也很好揪出来,这大白天的也没这个胆子。
云依依就算白天睡午觉也是要锁门的,她哪里知道这个道理,又喊了几声,发现没有人回应后有些纳闷,就走到堂屋,把桶放在里面走了。
其实她只要走到里面的屋子,就知道他们都在睡觉。早上两人起来吃了早饭后,便去休息了,燕二哥睡得迷迷糊糊的,似乎听到有人再叫他。
他推了推燕二嫂:“你有没有听到什么声音?我怎么好像听到有人再叫我呢。”
燕二嫂什么都没听到,她肚子倒是饿了,这睡了一天,也感到有些懵,遂摇了摇头,“没有,最近爹娘也没有什么事吧,可能是你做梦吧。”
燕二哥醒来时的确在做一个梦,闻言也信了她的话。
他睡得头昏脑涨的,也打算起来,结果走到堂屋时,就看到了那个桶,里面还有一只大碗。
燕二哥立刻说:“真的有人来过啊。”
燕二嫂的头发凌乱着,她随便整理一下,打了个哈欠:“嚷嚷什么,谁来过啊。”
“大双来送木桶了啊。”燕二嫂说,她都忘记这个木桶了。燕大双这只活泼的胖嘟嘟,她是非常喜欢的,上次回来后她都有种想生孩子的冲动。
燕二哥指着桌子上的碗,“还拿了这个碗,好像是三弟媳吧,我方才听到她叫我。”
燕二嫂听到云依依来过时,眼睛闪了一下,她撇了撇嘴,“这是什么?”
那碗里还是热的,燕二哥揭开,就是一阵浓香扑鼻而来,燕二嫂眼睛盯着肉,就有些饿了,嘴里却说:“她没事干啥给我们送菜,是不是有事要麻烦你?”
燕二哥仔细盯了一会儿,表情有些奇怪,不确定地说,“这好像是泥鳅?”
虽然已经炖成了一锅汤,但这形状分明就和泥鳅一模一样。
燕二嫂说:“泥鳅不是不能吃吗?”她也凑过头来看,那泥鳅表面已经煎成了金黄色,看起来就很美味,“这应该是小鱼,不像泥鳅。”
燕二哥怀疑:“是吗?”
第78章 泥鳅炖豆腐
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