还没吃,可以当做饭后甜点。
美滋滋。
第55章
宗财点的是小龙虾。
说起来, 自从夏天过去, 曹湄就没吃过小龙虾了。
想起小龙虾, 就有一股夏天的味道。
热情,奔放,够味。
自己也是有一丢丢喜欢的。
那今晚就吃这个吧。
曹湄让宗财在家里看家, 自己出去买菜。
买个三斤左右应该差不多了,还有其他的菜。
不行,两个人干脆只吃小龙虾算了,那就来个十斤。
曹湄不想做其他的菜了, 一大锅龙虾就够麻烦的。
拎着一大袋,曹湄晃晃悠悠地走回家。
龙虾肯定是要清理的。
要拿刷子把它的小肚子刷干净, 然后给他们一大盆醋和盐的混合水, 让它们把肚子里的脏东西吐出来。
这两步做好了呢, 就开始清理它的肠子和头部的内脏。
尾巴有三瓣, 捏住最中间的那一瓣左右扭动再□□,肠子也会跟着出来了。
小龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子,不直接剪断, 然后会看到一个黄色和黑色的东西, 黑色是内脏, 然后把内脏扯掉就可以了。
准备工作就绪,接下来就是给龙虾洗澡。
曹湄把姜片和葱结放入水中,加料酒,把小龙虾焯一遍水,如果有泡沫浮出, 就是还有些不干净,没有的话,就表示这些小龙虾宝宝们很干净啦。
接下来就是让小龙虾宝宝变得美味起来。
将大蒜切丁,姜切末,小米辣切粒,紫苏切成碎末 ,材料准备好,接着小龙虾下锅过油,曹湄眼疾手快刚把小龙虾宝宝放进去,立马就捞了上来,久了小龙虾宝宝就会变得黑黑的不好看。
另起锅下油,加入豆瓣酱、蒜末、姜末,把它们小火煸炒一下,最后加入辣椒炒均匀后放入高汤,些许盐调味,一些黄灯笼椒点缀。
加入蚝油,小火熬煮喜欢辣的口味就可以适当加入干辣椒提高辣味。
曹湄仔细盯着大锅里小龙虾宝宝,估摸着快出锅了就加入紫苏,大火煮一下子,就可以出锅啦!
锅里的香气,坐在客厅里的宗财都闻到了!
不自觉流下口水的宗财忍不住看向厨房。
闻起来真的是太美味了!
曹湄拿出一个大碗,装了些小龙虾,端到餐桌上开始吃。
宗财闻着香味蹭了过去。
餐桌上只有一碗小龙虾,曹湄在吃着。
“我的呢?”宗财有些委屈。
“那里,都是你的。”曹湄往厨房一指。
宗财顺着曹湄手指,看向厨房。
一个大铁锅咕咚咕咚冒着热气。
锅子大概有宗财张开手环抱那么大。
这么多啊,对比曹湄的碗,实在是太大了。
宗财有些不好意思了。
“快去吃啊,今晚我懒,就做了一锅小龙虾呢。”曹湄说道。
宗财一听,连忙拿碗装小龙虾开吃。
碗里的小龙虾红红的,煞是好看。
色泽红亮,香气扑鼻,热烈的鲜香直往脸上冲。
宗财深吸一口气,迫不及待的开吃。
龙虾的壳还是有些烫,宗财忍着痛努力剥壳,把白色的软肉掏出来,放到嘴里。
鲜嫩爽滑,肉像是在嘴里滑出了一路的味道,鲜辣还带着众多香料的味道,好吃的舌头都要化了。
一个人吃一大盆龙虾的滋味真的是很爽。
有生之年宗财吃龙虾吃了个饱。
以后多让曹湄抱着睡觉,自己又可以吃好多好吃的了。
宗财边吃边幸福地想着。
第56章
两人愉快地吃完, 都满足了。
小龙虾吃起来确实是爽, 肉鲜嫩, 味道也够味,真是总也吃不腻。
曹湄想起以前夏天吃夜宵的日子,炒粉, 烤茄子,小炒藕片,还有牛肉,花生米, 啤酒,最后来一大盆小龙虾, 夏天的夜晚也是如此美味。
看了看宗财, 正在吃最后一只虾的钳子, 龙虾的钳子有些很大, 咬开也有一丝肉,还有甜滋滋的汁水,曹湄嫌麻烦, 一般都不去吃, 偶尔无聊回去尝试一下。
但是今天第一次吃小龙虾吃饱了, 曹湄格外满足,也不去啃钳子。
宗财满手红油,嘴边也是一圈红油,整个人都没什么形象,跟平时的晋江文男主角一点也不一样。
不过曹湄还是挺喜欢宗财现在这个样子, 毕竟是自己喜欢的人在吃自己做的东西,再没形象自己也是喜欢的。
“吃完了?吃完了就去洗手洗嘴巴,你看你跟个花脸猫似的。”曹湄起身把虾壳倒进垃圾桶,边跟宗财说道。
宗财砸吧
分卷阅读89
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