很不错了，不过苏白想了想还是觉得应该按自己以前的习惯来说：“比例不对，草莓酱加入的时候不对，糖分比例不对，这样的曲奇饼干是卖不出去的。”
    曹湄听完苏白对自己的批评，心里有些不是滋味，其实还是希望收到表扬的，宗财明明赞不绝口的。
    苏白看曹湄的脸垮下来，不忍心地又安慰了曹湄几句：“不过作为业余爱好者来说，已经很棒了，继续努力吧，你可以做的好更好的。”
    曹湄听完心里一暖，自己还是能够得到肯定，随即又翘起嘴角。
    “谢谢老板～那我去打扫卫生了！”
    “去吧。”苏白也转身去整理自己的订单，开始准备食材。
    今天又是一个充盈的一天。
    打扫完卫生，曹湄抽空看了一眼预定的菜单，上面写着苏白端正的几行字：江南水乡的二老，软糯，清淡，甜。
    暂拟定：芒果萝卜卷，蜜汁山药，晾衣白肉，火腿蒸鲈鱼，松茸鸡汤，定胜糕;酒水暂定青梅酒，桃花酿。
    感觉都不辣呢，曹湄心想。
    苏白看到曹湄在看自己拟定的菜单，突然想考一下曹湄，看他知不知道食材的特点。
    “知道鲈鱼吗？”苏白走向曹湄同事问道。
    曹湄抬头看向苏白，又茫然的摇了摇头。
    “ 鲈鱼可治水气，风痹并能安胎，肉质细嫩，肉色洁白，肉味鲜美，肉多刺少，为上等食用鱼类之一。”苏白缓缓说着。
    “火腿知道吗？”
    “金华火腿？”曹湄问。
    “嗯？”
    “金华火腿好像是浙江金华的特产，很有名来着···”除此之外，曹湄真的想不出关于金华火腿的事情，火腿不就是要一种食材吗？
    “中国有南腿、北腿和云腿之分，南腿是云南的宣威所产，北腿是江苏的如皋所产，北腿就是浙江金华的火腿，也是最为出名的，你知道好的火腿怎么挑选吗？”
    “不知道···”曹湄觉得自己真的是一无所知。
    “好的金华火腿，应该是腿爪细短，腿心丰满，质地细密而结实，切面平整，腿型整齐，皮薄，无损伤，无斑痕，味道的话···”苏白说着拿起一根牙签插入火腿，然后旋转拔出，迅速地把牙签放到曹湄的鼻子处，让他闻。
    曹湄被吓得楞了一下，但还是很快反应过来，仔细闻了闻，说：“好像有些臭···”
    苏白敲了一下曹湄的脑袋说：“臭什臭，这叫哈喇味，给我记住这个味道，以后我还要考。”
    “其实被用来做金华火腿最好的原料，是两头乌的后腿，算了，以后跟你说，先准备食材吧。”
    “好的。”曹湄应了一声，开始处理食材。
    照例主菜由苏白来做，火腿蒸鲈鱼、松茸鸡汤还有定胜糕，曹湄就负责芒果萝卜卷、蜜汁山药和晾衣白肉。
    看看时间，好像客人预定的晚上六点来，那我们就还有充足的时间准备，曹湄突然很想努力把今天晚上那一席做好，尽自己最大的努力，可能是想证明自己，曹湄也是有能力做好菜的吧，每个人都有突然一闪而过的念头，抓住它并做好它，也是很有意义的。
    首先是芒果萝卜卷，上次曹湄是看过这道菜的，虽然没吃过，但成品曹湄还是记得的。
    这道前菜还是很简单的，首先把萝卜去皮，然后修成一个圆柱形，再切成均匀的长方形薄片，然后将薄片放入碗中加盐腌一下，这里放盐是使萝卜薄片脱水软化，好进行下一步。沥干水分以后再加一点白醋和糖拌一下入味。然后就是芒果，芒果最好还是选择象牙芒，或者大个一点软一点的也行，将芒果去核，切成长条形，放一边留作备用。两份食材都准备好了，就可以做萝卜卷了，把萝卜薄片平放在砧板上，再把切好的芒果长条放萝卜薄片中间，包起来，然后把两端切去多余部分，修齐整，然后放入盘中，接下来的都这么做好，摆好盘，这道菜就完成了，最后曹湄把削好的芒果皮切成均匀的长条，然后卷成一个圆圈，再加几片绿叶，做成一朵花摆在盘在边缘，晶莹剔透的白色萝卜皮，里面包裹着鲜黄色的芒果，煞是好看，旁边的黄花绿叶也是相得益彰，曹湄满意的点点头，然后把这道芒果萝卜卷放入冷藏柜里保鲜。
    晾衣白肉这道菜的话，曹湄以前是没做过的，但是苏白把这道菜交给自己，显然是相信自己的，可不能让她失望才好，曹湄用力的回想这道菜怎么做，小时候妈妈好像给自己做过，小小的架子上，白色的肉，淡淡绿色的是黄瓜，然后就是酱汁，曹湄觉得自己太过紧张，这道菜都不知道做了，冷静下来，曹湄开始着手准备这道菜。
    先把五花肉清洗干净，然后冷水入锅，加适量盐和几片姜，烧开以后大货煮二十分钟，直到肉可以用筷子完全扎透为止，放凉待用。然后去做酱汁，酱汁的话，是先把草果、八角、肉蔻、桂皮、姜片、香叶和辣椒面一起放入一个大碗中，然后另外去烧油，锅中放油，中火，等锅微微冒烟就关火，放量一分钟，然后用小勺将锅中的油分几次