提点道:“再说了,就算咱们酒楼赚了银子,又进不了你的口袋,你着急什么?”
丁广一愣,是呀,池旭阳只是交代他看好冯老板,也没给他什么好处,他瞎着急什么。
51. 第 51 章 回家
回春堂的郝大夫郝才, 前些日子去了周围的城镇收药材,回来就听说有余食肆被老于赶了出去,重新在镇西开了一家私房菜馆。
他搁下药筐就去了夏鱼新开的私房菜馆。
一路上, 郝才都在想着怎么安慰这个小丫头, 当他来到夏鱼家门口时,发现自己连大门都进不去, 还得排队......
这生意似乎比以前更好了。
他捋了捋花白的胡子,跟正在挨个给人发绿豆水的王伯打了声招呼, 笑吟吟直径越过人群朝里走去。
排队的人本想阻拦, 一看到郝才, 便将要骂出的话咽了回去, 得罪谁都不能得罪大夫啊!
郝才走进厨房,爽朗一笑:“丫头, 最近又有什么好吃的了?”
夏鱼在研究着新的酱汁配方,突然被人这么一叫,吓了一大跳, 待她看清是郝才后,放下手中的调料, 惊喜道:“郝大夫, 你回来了?”
“是啊, 一回来就发现食肆换了地方。”郝才打量了一眼不算大的厨房, “生意怎么呀?”
“还行, 大伙都挺捧场的。”夏鱼不好意思笑道。
郝才点了点头, 看着她碗里黑乎乎的酱汁, 都和药汤子有一拼了:“这是什么?”
夏鱼捧起碗,将最后一样配料放进去,顺手搅拌了一下, 笑盈盈道:“最近猪肉的价格便宜,我想做点蜜汁叉烧,这不还在研究酱汁呢。”
“蜜汁叉烧?甜的?好吃吗?”郝才想了一下,怎么也不觉得甜味的猪肉会好吃。
“等我做好了让小亮给你送去!”夏鱼道。
白小妹在厨房里面守着两个烤炉,算着时间已经差不多了,她呼的一下把炉门打开,将里面红亮喷香、嗞嗞冒油的烤鸭端了出来。
这几日烤鸭很受大家伙的追捧,夏鱼便让池温文又做了一个炉子,也知会了柳双和白欢继续收鸭子送来。
刚出炉的烤鸭散发着腾腾热气,香味一瞬间就弥漫了整个厨房。
郝才盯着烤鸭,咽了一口口水:“丫头,这鸭子能不能给我来一只!”
夏鱼数了数剩余的鸭子数量,除去今日排队要卖的五十只,衙门张三要的三只和李府要去的四只,就只剩下的一只鸭子了。
这只鸭子夏鱼本想留着给自己人吃,眼下只能给郝大夫了。不过正好省了肚子,晚上让池温文他们尝尝即将推出的叉烧怎么样。
她点头道:“行,不过您得排队,或者等做好了我叫小亮给您送去回春堂。”
“你这丫头......”这大概是郝才第一次排队,他哭笑不地指了指夏鱼,应道:“成吧,那你可别忘了!”
夏鱼笑着将郝才送到门口,保证道:“放心吧,忘谁都不能忘记您的。”
新开的有余私房菜馆院子比屋大,可是夏天院子里太热,只能晚上出来摆桌。中午大伙还得凑到屋里吃饭,来用餐的食客没有位置,只好将饭菜打包回去,可打包回去后的口感就不如刚做出来的好吃了。
这两天忙下来,夏鱼和池温文发现私房菜馆其实并没有想象中那么如意,至少夏季和冬季都不能合理利用院子,而且在外排队也有中暑和冻感冒的风险。
食客对他们菜馆的需求量很大,而私房菜似乎只适用于静谧长久的小型宴席、请客之类的,并不适用于人流量特别大的场合。
所以,池温文继续寻找合适的铺子,而夏鱼暂时只能通过限量的方式减少人流量。
夏鱼将大块的梅肉稍作分割,加上调制好的酱汁和红糟腌制,掉入冰凉的水井中保鲜。
只见池温文面色不佳,穿过人群朝她走来。
夏鱼招了招手,找了个树荫方便两人说话:“怎么了?”
池温文眉心拧在一起:“我方才路过道口时,看见有人把排队买到的烤鸭高价卖给旁人。”
夏鱼一怔,没想到自己卖个烤鸭还能生出黄牛的行业。
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